Ingrediente pentru Chec Pufos
4 ouă (reci din frigider)
8 linguri de zahăr
8 linguri de făină
8 linguri de ulei
1 linguriță de praf de copt (amestecat în făină)
1 lingură de zeamă de lămâie
1/2 linguriță de sare
2-3 linguri de cacao
Mirodenii (coajă de lămâie, esență de vanilie, etc., după gust)

Mod de Preparare

Pregătirea Ingredientelor:
Separați albușurile de gălbenușuri.
Bateți gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, apoi adăugați uleiul, sarea și zeama de lămâie.
Încorporați făina amestecată cu praful de copt.
Bătutul Albușurilor:
Bateți albușurile spumă cu un praf de sare până devin ferme.
Combinarea Ingredienților:
Amestecați ușor albușurile bătute spumă în compoziția de gălbenușuri.
Pregătirea Tăvii:
Turnați 3/4 din compoziție într-o tavă unsă cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină.
În restul de compoziție, adăugați cacao și amestecați bine.
Asamblarea și Coacerea:
Turnați compoziția cu cacao peste cea din tavă și marmorați aluatul cu o furculiță.
Opțional, presărați deasupra nuci măcinate sau bucăți de ciocolată.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru aproximativ 45 de minute. Nu deschideți ușa cuptorului în primele 20 de minute.
Verificați coacerea cu o scobitoare. Dacă iese curată, checul este gata.
Scoateți checul din tavă și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l înveli în folie alimentară.